mercoledì 18 dicembre 2013

Marina nel Paese delle Meraviglie (di zucchero!)


Non fatevi... intortare dalle bamboline dolciose e caramellose: Marina Bacci, aka "Le cupcakes della Marina", è una tosta, si vede a colpo d'occhio. Una che si muove disinvolta nel magico mondo del Cake Design, con professionalità, attenzione e una bella parlantina frizzante. Insomma, ci siamo incuriosite in un attimo e, non appena è partita la prima stretta di mano, è stato impossibile non chiederle una breve (ma intensa) intervista in previsione della dimostrazione che terrà giovedì 19 Dicembre a Spaziodanza2 alle ore 20.00 (Via di Bozzolo 1, zona Fiumara). Pronti, ai posti... VIA! :)

Marina, raccontaci: quando e come è nata questa passione per le decorazioni in pasta di zucchero?
Due anni fa per caso mi sono imbattuta in una trasmissione intitolata "La guerra delle Torte". Mi venne voglia di iscrivermi a un corso per imparare a sfornare cupcakes e invece, inconsapevolmente, mi iscrissi a un corso di cake design. Sulle prime non volevo partecipare, ma ormai avevo pagato.... e per fortuna decisi di andare: dopo dieci minuti un sorriso illuminò il mio viso... ed è ancora lì.

Lo stile che caratterizza le tue creazioni è "Kawaii", che in giapponese significa "carino"; come ti sei avvicinata al giappone?
All’inizio della mia carriera andai a Roma a seguire il corso di una delle più brave cake designer italiane che in quel periodo si appoggiava ad una illustratrice kawaii di Barcellona, Charuca. In quell’occasione Charuca venne per trascorrere la giornata insieme a noi allieve e vedendo il mio lavoro mi disse che avevo talendo e mi spinse a continuare ad ispirarmi a questo stile

È difficile imporsi in un campo come questo in Italia? Ci dev'essere una bella concorrenza...
Da più di un anno il cake design ha avuto uno sviluppo boom. C'è spazio per tutti, poiché esistono diversi stili: ghiaccia reale, wedding cake, fiori, modelling, pittura... È difficilissimo affermarsi, perché ormai è un fenomeno di massa. Io ho avuto la fortuna di distinguermi grazie a uno stile particolare e grazie al fatto di essere riuscita a inventarmi un personaggio, la bamboccina, con una tecnica del tutto personale. Questo ha fatto sì che riviste del settore mi chiedessero tutorial e che i miei corsi fossero richiesti in tutta Italia.

Quali sono gli eventi più importanti sul cake design a cui hai di recente partecipato?
Partecipo a esposizioni del settore su tutto il territorio, ma di certo mi è rimasta nel cuore la partecipazione all'ultima Kawaii competition del Cake Design Italian Festival di Milano dove sono arrivata seconda, e la vincita del concorso a livello nazionale dell’Organizzazione Sìlovoglio che mi ha permesso di andare in diretta tv con una mia torta sul canale del digitale terrestre QVC.

Ma questo bellissimo lavoro, ha dei "contro"? A vederlo da fuori sembra un sogno!
Preso con lo spirito del divertimento non ha nessun contro, anzi, ti fa immergere in profumi, colori e forme morbide e ti permettere di conoscere tantissime persone con il tuo stesso interesse.

Ci racconti un aneddoto che ti è capitato?
La nascita della mia bamboccina. Un anno e mezzo fa, ero in compagnia di un mio collega che mi stava aiutando in un progetto. Era luglio, caldissimo, erano le 11 di sera. Sbagliai la forma della testa della bambolina, feci troppa pressione e una sfera divenne una forma a patata. Guardai il mio amico Enrico e gli dissi: "Henry, io non la rifaccio!"
E allora mi misi a tagliare, scavare aggiungere e togliere e venne fuori il mio personaggio, così, per caso!

Terminiamo con un consiglio per chi desidera imparare a decorare con la pasta di zucchero?
Fate corsi, sperimentante, esericitatevi e soprattuto cercate il vostro stile in modo che la vostra creazione venga identificata con voi!

Grazie Marina, ti aspettiamo giovedì per vederti all'opera! 

Info su Le Cupcakes della Marina:
Blog: http://lecupcakesdellamarina.blogspot.it
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